Острый салат с баклажанами "По-корейски".

Такого вкусного салата с баклажанами по-корейски вы ещё не пробовали. Он готовится недолго, а в результате вы получите закуску к любому гарниру. Даже простые макароны улетят со стола под такой салатик, просто пальчики оближешь! Лишь в том случае, если любите острое - также баклажаны с перцем и помидорами вам точно придутся по вкусу. Только в том случае, если нет настроения к острой пище, просто положите чуть меньше перца
. Это универсальный салат "По-корейски" с простыми специями и овощами - попробуйте приготовить сами такую вкуснятину!

Ингредиенты.
Перец - 2 шт.
Баклажаны - 2 шт.
Масло растительное - 40 г.
Кориандр 1 ч. л.
Перец Чили - 1 г.
Перец черный - 2 г.
Соль - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зуб.
Мёд - 1 ст. л.
Уксус - 1 ст. л.
Петрушка - 20 г.
Помидор - 1 шт.

Способ приготовления.
Целые овощи обжарьте на растительном масле, до полуготовности, для салата по-корейски овощи должны быть немного сырыми. Перец - с двух сторон будет достаточно, а баклажаны - с четырех. Дождитесь когда слегка подрумянится корочка и переворачивайте.
Как только вытаскиваем овощи, снимаем сковороду с плиты и мы добавляем специи. Пока растительное масло ещё горячее они полностью раскроют свой аромат, но при этом не сгорят. Мёд можно столовой ложкой сахара заменить. Таким образом, если не любите острое, перца Чили просто положите меньше.
Очистите и нарежьте овощи и смешайте с соусом из сковороды. Дайте немного пропитаться салату и остыть. Через 15 минут можно подавать к столу приятного аппетита!