Омлет, не требующий жарки.

Ингредиенты:
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 1 стакан.
Овощи.
Соль по вкусу.

Приготовление:

1. взбить яйца, добавить соль, молоко и еще раз взбить. Профессиональные повара рекомендуют при приготовлении омлета взбить отдельно белки и отдельно желтки, а потом соединить все ингредиенты.
2. возьмите новый полиэтиленовый пакет или вылейте туда молочно - яичную смесь и завяжите пакет.

3. налейте воду в кастрюлю сантиметров на десять в высоту, доведите до кипения. Когда вода в кастрюле начнет закипать, положите в нее пакет с омлетом, уменьшите огонь и варите омлет минут 10-15, в зависимости от объема массы.
4. аккуратно вынуть пакет с готовым омлетом из воды, так же аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрезать пакет и выложить омлет на тарелку.