Охотничий суп. Ингредиенты:

Мясо - 400 грамм (у меня свинина).
Картофель - 4 штуки.
Морковь - 1 штука.
Лук - 1 штука.
Помидор - 1 штука.
Чеснок - 2 зубчика.
Лавровый лист - 2 штуки.
Вода - 2 литра.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

Мы подготовим все ингредиенты. Мясо нарежем небольшими кусочками. Овощи помоем и очистим. Хорошо разогреваем сковороду с маслом и выложим на нее нарезанное мясо. Посыпаем мясо солью и специями. Обжариваем на сильном огне, периодически помешивая, до появления румяной корочки. Параллельно поставим на плиту воду, посолим ее и добавим лавровый лист. Когда мясо обжарится отправим его вариться в кастрюлю. На сковороде обжарим нарезанный крупно лук и нарезанную морковь до мягкости, после чего добавим овощи в кастрюлю к мясу. Картофель крупно нарежем и обжарим на этой же сковороде на сильном огне до золотистой корочки. Затем добавим картофель в кастрюлю к мясу и овощам. Варим суп до полной готовности всех ингредиентов. В самом конце добавим измельченный чеснок, зелень и нарезанный кубиками помидор без кожицы. Готовому супу даем настояться под крышкой 15 минут. Приятного аппетита!