Современная девушка

Изысканная и жгучая женская страничка

Новогоднее печенье "Снежинки".

03.01.2016 в 19:29

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 250 г.
Сливочное масло - 125 г.
Сахар - 70 г.
Ванильный сахар - 1 пачка.
Яичный желток - 1 шт.
Сливки - 2 ст. л.
Сахарная пудра - 200 г.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Мука для рабочей поверхности.
Сахар для посыпки.
Полезные вещества.
Белки - 3 г.
Жиры - 10 г.
Насыщенные жирные кислоты - 3 г.

Приготовление:


1. в миске смешать муку, сливочное масло, ванильный сахар, яйцо, сливки и сахар, быстро замесить гладкое тесто. Выложить тесто на пищевую плёнку, оберните его и положите отдыхать в холодильник на 30 минут.
2. разогреть духовку до 180 C. выложить тесто посыпанную мукой рабочую поверхность, раскатать пласт толщиной 3-5 мм и вырезать снежинки или звездочки (формочку постоянно окунать в муку. Перед выпечкой с помощью деревянной шпажки проколоть дырку на одном конце каждой снежинки, чтобы можно было протянуть ленточку. Противень для выпечки пекарской бумагой выстелить. Снежинки выложить на подготовленный противень и посыпать сахаром. Выпекать печенье до золотистого цвета около 12-15 минут в предварительно разогретой духовке. Готовое печенье снять с противня и полностью охладить.
3. сахарную пудру растереть с лимонным соком и несколькими каплями воды. Из пергаментной бумаги сделать корнетики с отверстием 1-2 мм. Корнетики заполнить готовой глазурью и нанести рисунок на каждую снежинку. Дайте печенью полностью высохнуть. Приятного аппетита!