Нежнейший тыквенно - яблочный пирог без сахара.

Невероятно сочный, ароматный и мягкий пирог с ярким вкусом спелой тыквы, сочных яблок и ноткой натурального мёда. Готовится буквально за считанные минуты без миксера, а получается нежным, словно суфле.
Ингредиенты:
* Тыква (очищенная) - 300 г.
* Яблоки (сочные, кисло-сладкие) - 2 шт. (около 250-300 г).
* Яйца куриные - 2 шт.
* Мёд - 2 ст. л. (по вкусу, не обязательно если сладкие яблоки).
* Растительное масло - 3 ст. л.
* Молоко - 100 мл.
* Мука пшеничная - 180-200 г.

* Разрыхлитель - 1 ч. л.
* Соль - щепотка.
* Корица молотая - 0, 5 ч. л. (по желанию, для аромата).
* Растительное или сливочное масло - для смазывания формы.
Приготовление:
Яблоки промываю и натираю на крупной тёрке прямо с кожурой, удаляя только сердцевину.
Очищенную тыкву также натираю на крупной тёрке; сок отжимать не нужно - именно благодаря ему пирог получится особенно влажным и нежным.
В глубокой миске соединяю яйца, щепотку соли, мёд и растительное масло, слегка взбивая венчиком до полного растворения мёда.
Вливаю тёплое молоко, перемешиваю, затем частями всыпаю просеянную муку с разрыхлителем, замешивая гладкое тесто консистенции густой сметаны.
В готовое тесто выкладываю натёртую тыкву, яблоки и при желании добавляю корицу, аккуратно и тщательно перемешивая Лопаткой до равномерного распределения начинки.
Форму для выпечки смазываю маслом (можно дополнительно выстелить дно пергаментом), перекладываю тесто и бережно разравниваю поверхность.
Выпекаю в предварительно разогретой до 180 C духовке ориентировочно 40-45 минут до аппетитной румяной золотистой корочки, стараясь не пересушить пирог.
Готовому пирогу даю немного постоять в форме, после чего нарезаю на порционные кусочки и подаю тёплым или остывшим к свежему чаю. Приятного аппетита!