Мясная запеканка. Любимый рецепт моей мамы.

Ни одно торжество не обходилось без этого блюда.

Ингредиенты:

Картофель (6 шт), фарш свинина говядина (400 г), грибы (100-150 г), лук (1 шт), сметана (1 стакан), яйцо, чеснок (2 дольки), соль, перец.

Приготовление:

1. картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук полукольцами порезать. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.

2. для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
3. в смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.
4. на лук выложить фарш с грибами.
5. фарш посыпать тертым сыром.
6. сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.
7. залить запеканку заливкой.
8. запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром. Приятного аппетита!