Лепешки из лаваша с сыром и укропом к завтраку - подавать "с Пылу - Жару".

Лаваш - 1 шт (40 Х 25).
Сыр гауда - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Укроп - несколько веточек.
Слив. Масло (размягченное) - 1 ч. л.
Соль.
Сыр натереть на мелкой терке, укроп мелко порезать - соединить, добавить соль и сметану - перемешать, сырную массу равномерно распределить по поверхности лаваша, сверху распределить взбитый в пышную пену белок, затем лаваш свернуть двойным рулетом, т. е
. с одной стороны скатать рулет до середиины и с другой стороны ( получается такая "Улиточка" или "ушки"), уложить его на противень, смазать смесью желтка и слив. Масла и в духовку. Разогретую до 200 градусов - запекать 10-12 минут до румяного цвета, готовый рулет разрезать на лепешки и подавать к с пылу - жару к завтраку. Приятного аппетита!