Лапша "Удон" с курицей и овощами.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 650 грамм.
Шампиньоны - 150 грамм.
Лапша удон - 300 грамм.
Имбирь тертый - 15 грамм.
Морковь - 1 штука.
Болгарский прец - 2 штуки.
Устричный соус - 1 ст. Ложка.
Кунжут белый - 1 ст. Ложка.
Оливковое масло - 20 миллилитров.
Соевый соус - 40 миллилитров.
Чеснок - 3 зубчика.
Петрушка - пучок.
Лук - 1 штука.
Соль - щепотка.
Перец - щепотка.

Приготовление:

Мы подготовим основные ингредиенты. Очищаем овощи. Грудку промываем под водой. Морковь нарезаем соломкой, грибы - ломтиками, курицу и болгарский перец - полосками. Лук и чеснок мелко рубим. Обжариваем на оливковом масле имбирь и чеснок, затем добавляем куриное Филе и жарим до тех пор, пока мясо не побелеет. Следом добавляем грибы и тушим все вместе. В сковороду добавляем лук, болгарский перец, морковь и продолжаем обжаривать, постоянно все перемешивая. Пока овощи тушатся, отвариваем лапшу в подсоленной, кипящей воде на протяжении 8-10 минут. К овощам добавляем соевый и устричный соус, специи, кунжут, хорошо перемешиваем. К овощам добавляем отваренную лапшу, тушим 2-3 минуты. Удон готов! Приятного аппетита!