Квашеная капуста на раз, два, три!

Ингредиенты:
Белокачанная капуста - 1 килограмм.
Соль - 3, 5 чайных ложки.
Вода - 180 миллилитров.

Приготовление:
1. мелко нашинкуйте капусту. Отправьте капусту в большой контейнер и слегка помните руками, присыпьте солью и оставьте на 5 минут. В чистую сухую банку, предварительно отжимая, утрамбуйте капусту. Оставьте немного места в банке и добавьте рассол (вода, смешанная с выделившимся соком капусты.

2. закройте банку крышкой и оставьте на 7 дней при комнатной температуре. Первые 2-3 дня следите, чтобы капуста была полностью покрыта жидкостью, в противном случае добавьте воды.
3. спустя время перенесите банки в прохладное место.

Приятного аппетита! Еда рецепты кулинария.