Куриное Филе в апельсиновом маринаде под сырной корочкой.

Блюдо очень вкусное, нежное, не сухое, с приятным цитрусовой ноткой.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 600-800 г.
Апельсины - 1, 5-2 шт.
Приправа "Итальянские Травы" - 1, 5-2 ч. л.
Твердый сыр - 100 г.
Растительное масло - 2 ст. л.
Петрушка - 2-3 веточки.
Соль - по вкусу.
Приготовление:

Куриное Филе, вымыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки.

Выжать сок из одного апельсина. Добавить к нему приправу "Итальянские Травы", соль, мелконарезанную петрушку, растительное масло. Перемешать.
Куриное Филе залить приготовленным маринадом. И оставить мариноваться на 1-1, 5 ч. за это время курица пропитается апельсиновым соком, что сделает ее мягче, и ароматные травы немного раскроются.
Время маринования желательно не сокращать, а лучше даже продлить, тогда блюдо будет с глубоким, насыщенным вкусом.
Можно использовать другие ароматные травы. Для запекания курицы подойдут розмарин, майоран, эстрагон, чабрец, базилик. Их можно использовать в комбинации или по отдельности. Добавляя каждый раз новые сочетания пряных трав, можно получать блюдо с новыми вкусами и ароматами.
Апельсин кружочками нарезать. Только в том случае, если апельсин очень крупный кружочки можно разрезать пополам.
Филе выложить в форму для запекания, сверху добавить апельсин.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов 35-40 минут.
Достаем блюдо из духовки посыпаем сверху натертым сыром и мы отправляем в духовку еще на 10-15 минут.