Куриная запеканка с грибами.

Ингредиенты:

Куриное Филе 500 гр.
Помидоры 2 шт.
Твердый сыр 150 гр.
Сметана 15-20% 200 гр.
Шампиньоны 300 гр.
Соль по вкусу.
Растительное масло 1 ст. л.

Приготовление:

1. куриное Филе нарезать полосками или небольшими кусочками.
2. выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить.
3. помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.
4. грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.

5. сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью.
6. сырно - сметанную смесь выложить поверх запеканки.
7. этого нет в авторском рецепте, но я в сметану ещё пару яиц вбил, размешал, и уже затем добавил сыр. И не пожалел, очень вкусно получилось.
8. запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут, до готовности курицы (смотрите по своей духовке.
У меня порядка 50 минут простояла, получилось отлично!
9. сразу по готовности запеканка форму держать не будет, но - очень вкусно!
10. а когда остынет - уже можно порционно не накладывать, а нарезать приятного аппетита!