Современная девушка

Изысканная и жгучая женская страничка

Курица в винном соусе с шампиньонами.

21.05.2019 в 18:33

Ингредиенты:
Куриное Филе - 500 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Чеснок - 2-3 зубчиков.
Шампиньоны - 300-350 грамм.
Вино белое - 60 миллилитров.
Сливки - 100 миллилитров.
Мука - 1 Ст. Ложка.
Масло растительное - 2 Ст. Ложки.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Все необходимые ингредиенты подготовьте. В сковороде разогрейте растительное масло. Куриные грудки разрежьте на пластины толщиной 2 см. Посолите, поперчите, добавьте немного любимых специй, затем выложите их в сковороду и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны. Сверху грудки должны получить золотистый цвет, а внутри быть почти готовыми. Пока грудки жарятся, лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Шампиньоны очистите, нарежьте пластинами толщиной 5-7 мм. Когда грудки обжарятся, снимите их с плиты и отложите. Отправьте в разогретую сковороду лук и чеснок, обжарьте до мягкости. Добавьте грибы, соль и перец, готовьте 5-7 минут. Затем добавьте в сковороду вино, прогрейте его несколько минут. Добавьте муку, хорошо размешайте, чтобы она не собралась в комочки. В конце влейте сливки и перемешайте. Соус до кипения доведите. Верните куриные грудки в сковороду и прогрейте их вместе с соусом в течение 5 минут. Блюдо готово! Подавайте горячим, украсив петрушкой. Приятного аппетита!