Курица, фаршированная апельсинами.

Ингредиенты.
Курица 1800 г.
Апельсин 450 г.
Чеснок 1 головка.
Майонез 100 мл.
Соль 1 ст. л.
Перец черный 1 ч. л.

Процесс приготовления.
Идеальное блюдо для праздничного стола! Оно удивит гостей своим аппетитным видом, ароматом и вкусом. Для приготовления потребуется: курица, апельсины, чеснок, майонез, соль и черный молотый перец.

Апельсины помыть, нарезать кольцами, а часть - дольками.

Отделить у курицы кожу от тушки, немного помогая рукой. Она отделяется очень легко. Просунуть кольца апельсинов под кожу курицы, как на грудке, так и на спинке.

Сделать соус: соединить в миске майонез, соль и перец.

Курицу натереть соусом снаружи и внутри. Наполнить брюшко курицы дольками апельсина.

Почистить зубчики чеснока и тоже отправить вместе с апельсинами внутрь курицы.

У курицы брюшко с помощью зубочисток сколоть. Связать шпагатом ножки и положить в смазанную растительным маслом форму. Поставить курицу в разогретую духовку и запекать при 190 градусах до готовности.

Готовую курицу выложить на сервировочное блюдо и украсить дольками свежего апельсина.