Креветки под шубой.

Ингредиенты:

Вареные креветки - 500 г, яйца - 4 шт., отварной картофель - 3-4 шт., 100-140 г красной икры, майонез, лимон, зелень - для оформления (по - желанию).

Приготовление:

1. сварите креветки вместе с ароматными специями (например, лавровый лист, черный перец горошком) и с добавлением соли.

2. дайте им остыть. Затем разрежьте каждую креветку на 2 или 4 части ( я рекомендую резать креветки только в том случае, если вы купили большие королевские или тигровые креветки. 3. очистите сваренный картофель и натрите его на терке. Свареные яйца мелко порежьте.
4. выложите салат слоями в следующие последовательности:

1. майонез.
2. половина всех очищенных креветок.
3. майонез.
4. картофель.
5. майонез.
6. яйца.
7. майонез.
8. оставшаяся часть креветок.
9. майонез 10. Красная икра - выкладывается ровным слоем по всему верхнему слою.
Для украшения салата можно использовать дольки лимона и целые большие креветки. Салату нужно будет дать настояться в прохладном месте примерно 5-6 часов.