Котлеты по-кавказски. Ингредиенты:

Домашняя курица - 400 грамм.
Лук репчатый - 120 грамм.
Зелень - 15 грамм.
Куриные яйца - 1 штука.
Масло растительное - 30 миллилитров.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Сухой чеснок - по вкусу.

Приготовление:

Мы подготовим ингредиенты. Домашнюю курицу ополоснем и просушим, удалим кости. Мясо курицы нарезаем небольшими кусочками. Пропускаем подготовленное куриное мясо через мясорубку. Очистим лук и сполоснем, просушим. Нарезаем лук очень мелко, если не справитесь самостоятельно, измельчите в чаше кухонного блендера. Добавляем лук к куриному фаршу. Зелень сполоснем и просушим, мелко нарежем и добавим в фарш. Добавляем соль, перец, сухой чеснок. Тщательно вымешиваем фарш, вбиваем куриное яйцо и продолжаем мешать фарш. Формируем небольшие котлеты и жарим их на растительном масле по 5-7 минут с каждой стороны, после тушим 5-7 минут. Готовые котлеты к столу подаем. Приятного аппетита!