Картофельная запеканка с мясным фаршем на ужин.

Ингредиенты:
- 1, 5 кг картофеля.
- 0, 5 кг говядины/свинины.
- 100 г сливочного масла.
- 250 г твердого сыра.
- 1 яйцо.
- 1 головка репчатого лука.
- 2 ст. л. растительного масла.
- Панировочные сухари.
- Соль по вкусу.
- Специя: перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

1. очистите картофель, нарежьте кубиками и сварите в подсоленной воде. Тщательно растолките толкушкой, чтобы не было комочков. Добавьте сливочное масло, яйцо и 100 г натертого на терке сыра.
2. из мяса сделайте фарш. На сковороде обжарьте до золотистого цвета на 1 ст. Ложке растительного масла мелко порубленный лук, добавьте фарш, посолите, поперчите. Готовьте при средней температуре 10 минут. Снимите с огня.
3. разогрейте духовой шкаф, температура 180 с.
4. смажьте растительным маслом форму для запекания, посыпьте панировочными сухарями. Выложите половину картофельной массы. Следующим слоем положите мясной фарш. Затем - вторую половину картофеля. Сверху посыпьте натертым на терке сыром. Поставьте запекаться в духовой шкаф на 30 минут. Приятного аппетита!