Капуста в горячем рассоле.

Это просто бомба, а не рецепт!

Ингредиенты.
Капуста 2-3 кг.
Морковь - 2-3 шт.
Вода - 1, 5 литра.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 9 ст. л.
Чеснок 5-6 зубчиков.
Уксус 70% - 1 ст. л. или 9% - 200 гр.
Молотый черный перец - 1 ч. л.
Способ приготовления.

Шаг 1 готовим рассол: в кастрюлю наливаем воду, мы добавляем соль, сахар, уксус, молотый черный перец. До кипения доводим.
Шаг 2 капусту хорошо моем и режем на 8-10 частей.

Шаг 3 морковь чистим, трем на крупной терке и добавляем к капусте.
Шаг 4 чеснок чистим и мелко рубим.
Шаг 5 заливаем горячим рассолом капусту и хорошо перемешиваем.
Шаг 6 перемешиваем капусту несколько раз пока рассол горячий.
Шаг 7 ставим в кастрюле в холодильник на сутки и готовую капусту подаем к столу. Приятного аппетита!