Как правильно хранить тертую клюкву с сахаром на зиму
Введение
Тертую клюкву с сахаром - это не только вкусный и полезный продукт, но и отличный способ сохранить сезонные фрукты на зиму. Но чтобы клюква не потеряла свои вкусовые качества и не испортилась, нужно знать, как правильно ее хранить. В этой статье мы расскажем вам, как сделать это.
Подготовка тертой клюквы с сахаром
Прежде чем начать хранить тертую клюкву с сахаром, нужно ее правильно приготовить. Вот что нужно сделать:
1. Выберите свежий и не поврежденный фрукт.
2. Очистите клюкву от кожуры и семечек.
3. Промойте клюкву в холодной воде.
4. Протрите клюкву на терке или в блендере.
5. Добавьте сахар в пропорции 1:1 (по весу).
6. Перемешайте клюкву и сахар до образования однородной массы.
Хранение тертой клюквы с сахаром
Теперь, когда клюква готова, нужно ее правильно хранить. Вот как это сделать:
1. Выберите герметичный контейнер из прозрачного материала.
2. Залейте клюкву в контейнер, оставляя немного места на поверхности.
3. Закройте контейнер крышкой и постарайтесь убрать воздух.
4. Поместите контейнер в холодильник на самый верхний полка.
Приемы хранения тертой клюквы с сахаром
Если вы хотите, чтобы ваша тертая клюква с сахаром хранилась еще дольше, вот несколько советов:
1. Перед заполнением контейнера, протрите клюкву через сито, чтобы убрать лишнюю жидкость.
2. Вместо сахара можно использовать мед или патоку.
3. Если вы хотите хранить клюкву в прохладном месте, а не в холодильнике, используйте стеклянные банки и закрывайте их крышками.
Заключение
Хранение тертой клюквы с сахаром на зиму - это не сложная задача, главное - соблюдать некоторые правила. Выберите свежий фрукт, правильно его приготовьте и храньте в герметичном контейнере. Если вы следуете нашим советам, ваша тертая клюква с сахаром будет вкусным и полезным продуктом на всю зиму.
Источник: https://mysadinfo.ru/stati/sohranyayte-klyukvu-na-zimu-recept-tertoy-klyukvy-s-saharom
Ссылки: