Изумительный кокосовый пирог.

Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.

Вам потребуется:

Для теста:
1 яйцо.
1 стакан кефира (простокваши, кислого молока).
3/4 Стакана сахара.
10 г разрыхлителя.
1, 5 стакана муки.

Для начинки:
3/4 Стакана сахара.
100 г кокосовой стружки.
1 пакетик ванильного сахара.

1 стакан 20% сливок.

Как готовить:

1. для теста: всё смешать и вылить в форму.

2. для начинки смешать в сухой посуде.
3/4 Стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

3. поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки. Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой.

4. а вот тут, внимание!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок. Готово! Приятного аппетита!