Индейка с ананасами.

Ингредиенты:
Индейка - 50 грамм.
Ананасы - 1 штука (банка).
Лук - 2 штуки.
Зеленый перец - 1 штука.
Белое сухое вино - 200 миллилитров.
Томатная паста - 3 чайных ложки.
Мука - 1 Ст. Ложка.
Растительное масло - 2 Ст. Ложки.
Вода - 100 миллилитров.
Сушеная мята - 1 Ст. Ложка.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Мясо вымойте, промокните бумажным полотенцем и нарежьте кубиками. Добавьте соль, перец и ложку муки.

Очистите лук и нарежьте полукольцами. Вымойте перец, удалите семена и нарежьте полосками. С ананасов слейте маринад.
На сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо. Когда мясо подрумянится, добавьте нарезанный лук. Жарьте, пока лук не станет золотистым.
Добавьте вино, подождите некоторое время, пока спирт не испарится. Разведите в пол чашки воды томатную пасту и добавьте к индейке. Тушите рагу на маленьком огне 40 минут.
Через 20 минут после начала готовки, добавьте кусочки ананаса и перец. В случае если соус слишком густой, добавьте немного воды.
В конце добавьте измельченной высушенной мяты или нарезанные свежие листья. Лишь в том случае, если нужно добавьте соль и перец. Приятного аппетита!