Халва домашняя. Бесподобно вкусная!

Реально просто! Попробуй и сравни с покупной, больше не будешь покупать!

Ингредиенты.

2 стакана очищенных семечек.
1, 5 стакана муки.
1 стакан сахара.
0, 5 стакана воды.
150 мл подсолнечного масла.

Рецепт приготовления.

Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно - золотистого цвета.

Смешать обе массы до однородной консистенции.

Из сахара и воды мы варим сироп 10 минут с момента закипания - он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.

Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера - так быстрее.

Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить!

Сироп от холодного масла сразу сворачивается и получаете большой леденец.

Когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем.

Сверху кладём плоскую крышку - у меня есть две одинаковые формы, я ставлю одну на другую. И ставим груз. Приятного аппетита!