Хачапури по-аджарски. Сохрани, чтобы не потерять.

Ингредиенты:

Готовое дрожжевое тесто - 500 г.
Сулугуни - 250 г.
Яйцо куриное - 4 шт.
Яйцо куриное (для смазывания) - 1 шт.

Совет: вы можете использовать любой сыр, который вам нравится, просто смешайте его с сулугуни.

Приготовление:

1. натрите сыр.
2. тесто раскатайте и сложите из него лодочки, как на фото.
3. внутрь выложите сыр, взбейте яйцо и смажьте им края.

4. отправьте хачапури в разогретую до 200 C духовку на 30 минут. Подрумянившиеся лодочки достаньте, разбейте в каждую серединку по 1 яйцу, слегка посолите и отправьте обратно в духовку.
5. как только белок побелеет, сразу доставайте - тогда желток будет жидковатым (если такое не по вкусу, можно запекать до полной готовности яйца. Достаньте, переложите на тарелку и выложите сверху кусочек сливочного масла. Сразу же подавайте. Вот и всё! Приятного аппетита!