Гороховая запеканка. Ингредиенты:

Горох - 200 грамм (колотый).
Яйцо куриное - 2 штуки.
Сметана - 2 ст. Ложки.
Оливковое масло - 1 ст. Ложка.
Чеснок - 3 зубчика.
Маслины - 0. 5 банки.
Сыр - 70 грамм.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

Мы подготовим все ингредиенты. Горох хорошо промоем, отварим до готовности. Вбиваем яйца, натрем сыр на мелкой тёрке. Чеснок пропустим через пресс. Всё немного посолим и поперчим. Горох остудим, растолчем толкушкой. Добавим в сырно - яичную смесь. Далее добавим нарезанные кольцами маслины, сметану. Хорошо перемешаем. Дно формы для выпечки застелим пекарской бумагой. Немного смажем маслом. Выложим тесто в форму. Поставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем 30 минут. Извлекаем гороховую запеканку из формы. Украшаем маслинами. Гороховая запеканка вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!