Голубцы с грибами и яйцами.

Ингредиенты:

Сушеные грибы 120 г.
Лук репчатый 2 шт.
Петрушка свежая 1 пуч.
Вареные яйца 4 шт.
Капуста листовая 1 кг.
Сметана 20% 300 г.
Сыр твердый 80 г.

Приготовление:

1. грибы замочите в холодной воде и затем отварите в той же воде.
2. нашинкованный лук обжарьте на масле, добавьте нарезанные ломтиками грибы, жарьте еще 5-7 минут, затем положите зелень, мелко рубленные яйца, посолите, поперчите и перемешайте.

3. капустные листья отварите, уложите на них приготовленный фарш и сформируйте голубцы.
4. залейте голубцы сметаной, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до готовности. Приятного аппетита!