Диетические блинчики на кефире.

Ингредиенты:

Кефир - 1 стак.
Яйцо - 1 шт.
Цельноцерновая мука - 4 ст. л.
Сода - на кончике ножа.
Соль - 1 щепотка.

Приготовление:

1. взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом мы добавляем щепотку соли.
2. берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем в тесто.
3. жарим блинчики без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.

4. можно смазать готовые блинчики медом или сделать фруктовую начинку. Блинчики хорошо сочетаются с яблочной начинкой. Приятного аппетита!