Современная девушка

Изысканная и жгучая женская страничка

Crazy Cake (сумасшедший пирог?

25.08.2015 в 01:30

Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры … так, на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла …. Интересно?

Ингредиенты:

Мука - 3 стак.
Сахар (2 - в тесто, 0, 5 в заливку) - 2, 5 стак.
Вода холодная (в тесто) - 1, 5 стак.
Сода - 2 ч. л.
Уксус - 2 ст. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Растительное масло - 1 стак.

Какао - порошок (0, 5 стак. В тесто, остальное в заливку) - 0, 8 стак.
Ванилин - 1 упак.
Крахмал - 2 ст. л.
Молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1, 5 стак. Простой воды делать) - 0, 7 стак.

Приготовление:

1. в большую удобную миску мы всыпаем все сыпучие ингредиенты. Вливаем уксус, воду и растительное масло. 2. хорошенько перемешиваем венчиком, выливаем в смазанную маслом разъемную форму и ставим в разогретую до 170 с духовку примерно на 25 минут.
3. вынимаем, остужаем, выкладываем на блюдо.
4. в кастрюлю вливаем молоко и воду пополам (в общей сложности 1, 5 стакана), добавляем сахар по вкусу (3-4 столовые ложки) всыпаем 3 столовые ложки какао и хорошенько размешиваем.
5. в четверти стакана воды разводим 2 столовые ложки крахмала, вливаем в кастрюлю тонкой струйкой.
6. мешаем до первого пузыря, снимаем, остужаем, заливаем пирог.