Чизкейк "Сникерс" - без выпечки.

Лишь в том случае, если вы любите карамель, орешки и всё, что тянется и хрустит - попробуйте этот чизкейк. Готовится просто, а выглядит как из кондитерской.

Основа:
250 г шоколадного печенья.
90 г сливочного масла (растопить).

Крем:
300 г сметаны.
300 г варёной сгущёнки.
10 г желатина + 60 мл холодной воды.
Сахар - по вкусу.

Карамель с орешками:
100 г сахара.
100 мл горячего молока.
1 ч. л. муки.
30 г сливочного масла.

100 г жареного арахиса.

Как готовить:

Измельчи печенье в крошку, смешай с маслом, утрамбуй в форму (можно с бортиками.

Смешай сметану со сгущёнкой, добавь растопленный желатин - всё перемешай.

Вылей крем на основу, убери в холодильник на 1 час.

Сделай карамель: обжарь муку до золотистого цвета, добавь масло, сахар, всё растопи и постепенно влей горячее молоко, постоянно мешая.

Дай карамели немного остыть, добавь орешки и вылей всё на застывший крем. Поставь в холодильник на несколько часов до полной стабилизации.