Баноффи пай, который обязан попробовать каждый.

Ингредиенты:
Основа:
Печенье песочное 180 г.
Масло слив. 50 г.
Начинка:
Варёная сгущенка 180 г.
Банан 120 г.
Сливки 33% 150 мл.
Творожный сыр 150 г.
Подсластитель или сахар по вкусу.
Мы готовим:
Измельчаем печенье в крошку (песочное, к чаю и тд) скалкой или блендером. Смешиваем с маслом комнатной температуры или растопленным до однородной консистенции. У меня кольцо на тарелке от разъемной формы на 16 см. Выкладываем на дно основу из печенья и распределяем с учётом бортов (~4 см), удобно стаканом/ложкой. Отправляем в холодильник ~ 15-30 минут, чтобы печенье с маслом застыло. Далее на печенье выкладываем слой варёной сгущёнки комнатной температуры (если слишком плотная, то подогреть на водяной бане), далее слой нарезанных бананов. В ёмкости взбиваем блендером или миксером охлажденные сливки до консистенции плотных пиков, добавляем творожный сыр, подсластитель/сахар и перемешиваем, все выкладываем на бананы. Отправляем в холодильник на 4-6 часов, лучше на ночь до застывания. Приятного аппетита!