Баклажаны похожие на грибы.
06.09.2021 в 07:53
Ингредиенты:
Баклажаны - 3 шт (среднего размера).
Репчатый лук - 2 шт.
Оливковое масло - 1 ст л.
Сметана 10% или 15%-200 гр.
Зелень - пучок.
Чеснок - побольше ( у меня 6 зубчиков).
Соль.
Чёрный молотый перец.
Молодая паприка.
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле, до золотистого цвета.
Баклажаны очистить от кожи, нарезать крупными кусочками. Добавить к обжаренному луку и периодически помешивая жарить 20 минут.
Для соуса смешать сметану с измельчённым чесноком и зеленью, добавить специи по вкусу.
Через 20 минут в баклажаны добавляем соус, мы перемешиваем. Жарим ещё 2-3 минуты и отключаем. Блюдо приятного аппетита готово.