10 интересных рецептов для перекуса.

Доступные ингредиенты, немного времени и минимум кулинарных навыков - всё, что вам понадобится.

1. яичные блинчики с начинкой.
Ингредиенты на 1 порцию:

2 яйца;.
Соль - по вкусу;.
Приправы - по вкусу;.
50 г варёной индейки;.
50 г греческого йогурта;.
50 сыра;.
1 чайная ложка растительного масла.
Приготовление.

Взбейте в миске одно яйцо с солью и специями. Разогрейте сковороду, смажьте маслом, вылейте яйцо и распределите его по дну тонким слоем. Через 30 секунд переверните блинчик и готовьте ещё полминуты. Повторите манипуляции со вторым яйцом.

Дайте блинчикам немного остыть, смажьте йогуртом. Нарежьте индейку и сыр тонкими пластинками, выложите в центр яичного круга, сверните блинчик.

Можно использовать любую начинку по вкусу: говядину, курицу, рыбу, овощи, хумус и так далее.

2. творог с черникой.
Ингредиенты на 1 порцию:

150 г творога;.
50 г сушёной или замороженной черники;.
50 г гранатовых зёрен.
Приготовление.

Лишь в том случае, если черника замороженная, разморозьте её, а если сушёная, то используйте сразу. Смешайте все ингредиенты, и блюдо готово к употреблению.

3. буррито в банке.
Это блюдо можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до двух дней.

Ингредиенты на 1 порцию:

1 помидор;.
1 зубчик чеснока;.
1 ломтик лимона;.
1 чайная ложка растительного масла;.
100 г консервированной фасоли;.
60 г нежирного сыра;.
2 столовые ложки греческого йогурта.
Приготовление.

Помидор ошпарьте кипятком, снимите с него кожицу, нарубите на мелкие кусочки или измельчите блендером. Добавьте в томатную массу чеснок, лимонный сок и растительное масло. Выложите соус в стеклянную банку нижним слоем. Сверху положите фасоль, затем тёртый сыр. Верхний слой - греческий йогурт.

4. Овсянка в банке.
Ингредиенты на 1 порцию:

50 г Овсянки крупного помола;.
1/2 Стакана коровьего или миндального молока;.
50 г яблочного пюре;.
1 чайная ложка какао - порошка.
Приготовление.

Высыпьте Овсянку в банку, добавьте остальные ингредиенты. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте смесь на ночь, чтобы хлопья пропитались влагой и разбухли. Ешьте кашу холодной или подогрейте в микроволновке. Блюдо можно посыпать ягодами, кусочками фруктов или тёртым шоколадом.

5. запечённые помидоры с сыром.
Ингредиенты:

3 помидора;.
100 г сыра;.
2 столовые ложки оливкового масла;.
Соль - по вкусу;.
Перец - по вкусу.
Приготовление.

Помойте помидоры, разрежьте их пополам, выложите на противень срезом вверх. Смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте тёртым сыром. Запекайте при температуре 200 градусов 15-20 минут.

6. порционная фриттата.
Ингредиенты на 2 порции:

4 яйца;.
1 картофелина;.
1 помидор или 4 томата Черри;.
100 г шпината;.
Соль - по вкусу;.
Специи - по вкусу.
Приготовление.

Очистите и натрите картофель. Немного взбейте яйца, добавьте картошку, шпинат, соль и специи. Выложите смесь в силиконовые или металлические (их нужно смазать маслом) формочки для кексов. Аккуратно вдавите в массу ломтики помидора или половинки черри. Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.

7. роллы из кабачков.
Ингредиенты:

2 средних кабачка - обычных или цукини;.
1 столовая ложка оливкового масла;.
3 столовые ложки греческого йогурта;.
150 г варёной куриной грудки;.
100 г Феты;.
1/2 Луковицы;.
1/2 Красного перца;.
Соль - по вкусу.
Приготовление.

Кабачки нарежьте на тонкие пластины, посолите, смажьте с обеих сторон маслом и обжарьте до готовности, затем дайте остыть. Луковицу и перец мелко нарубите, курицу нарежьте ломтиками.

Пластину кабачка с одной стороны смажьте йогуртом, выложите на него курицу, перец, лук. Сверните полоску в рулет и выложите на тарелку швом вниз.

8. освежающий яблочный смузи.
Ингредиенты на 1 порцию:

1/2 Банана;.
1/2 Яблока;.
2 столовые ложки Овсянки крупного помола;.
1 стакан коровьего или миндального молока;.
1/4 Чайной ложки корицы;.
3 кубика льда.
Приготовление.

Банан предварительно заморозьте, а яблоки нарежьте. Все ингредиенты поместите в чашу блендера и измельчите до однородного состояния.

9. банановые кексы.
Ингредиенты:

180 г Овсянки крупного помола;.
1 чайная ложка разрыхлителя;.
1 чайная ложка корицы;.
2 спелых банана;.
2 яичных белка;.
1 стакан молока.
Приготовление.

Бананы в пюре измельчите. Смешайте Овсянку, разрыхлитель и корицу. Остальные ингредиенты добавьте. Выложите массу в формочки для кексов. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Прежде чем доставать готовые изделия, дайте им остыть около 10 минут, иначе они могут рассыпаться.

10. мини - пиццы с курицей.
Ингредиенты:

4 тортильи;.
400 г варёной куриной грудки;.
150 г шпината;.
100 г творога;.
60 г тёртого твёрдого сыра;.
3 столовые ложки кетчупа;.
100 г моцареллы;.
1 столовая ложка растительного масла.
Приготовление.

Нарежьте курицу и моцареллу небольшими кусочками, смешайте их с творогом, твёрдым сыром, кетчупом, шпинатом. Формочки для кексов растительным маслом смажьте. Вырежьте из тортильи небольшие кружочки диаметром чуть больше формочек для кексов. Полученные кружки разместите так, чтобы сформировать дно и бортики будущих пицц. Заполните их начинкой. Выпекайте мини - пиццы около 20 минут при температуре в 220 градусов.