Состав и калорийность
В составе абрикоса обнаружены,,кислоты, фенольные и дубильные вещества, флавоноиды,,
большое количество каротина (до 16 мг/ 100 г). В мякоти абрикосовых
плодов содержится много сахарозы,,
сорбита и(всего до 28%). Причём в гибридах и сортах позднего сбора отмечается
более высокие показатели сахара и более низкие – магния, которого
в свежих плодах и так довольно мало.
