Современная девушка

Изысканная и жгучая женская страничка

Блинный торт? Ингредиенты:

19.10.2015 в 00:30

700 мл молока.
3 яйца.
1. 5 стакана муки (не высыпайте всю сразу).
1 ст. Ложка сахара.
1/3 ч. ложка соли.
1 шоколадка.
0. 5 ч. ложки соды гашёной лимонным соком.
Капелька рома.

Крем:
600 г сливок 35%.
3 пачки мягкого творога (по 180 г) 9%.
1. 5- 2 стакана сахарной пудры (класть по вкусу).
Ваниль 1 шт.

На украшение: шоколадная стружка (из полплитки горького шоколада), несколько штук небольших квадратных плиток шоколадного ассорти.


Приготовление:

Крем:
Творог протереть через сито, ( эта манипуляция обязательна), охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой и ванилью. Соединить творог сначала с 1/3 взбитых сливок, вымешивать лучше Лопаткой, тщательно, но аккуратно, постепенно ввести все сливки, осторожно вымешивая. Крем должен получиться густым, хорошо держать форму.

Блинчики:
Яйца взбить с саром и солью, постепенно подсыпая и подливая молоко, замесить тесто без комочков. В уже замешанное тесто добавить соду, шоколадку, растопленную в небольшом кол -ве молока, в микроволновке. Плеснуть рома. Выпечь блинчики, остудить на полотенце и сложить стопочкой.
Переслоить блинчики тонким слоем крема, и поставить на ночь. Утром, обмазать блинчики оставшимся кремом и украсить шоколадом.