Запеканка из пельменей "Ленивая Жена".

Ингредиенты:

Пельмени замороженные - 800 г.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Сыр твердый - 100 г.
Яйца куриные - 4 шт.
Майонез - 250 г.
Соль - 1-2 ч. л.
Перец - 1 щепотка.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2. разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.

3. форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4. выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
5. сверху выложить жареный лук.
6. в миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез.
7. хорошо взбить.
8. залить пельмени яично - майонезной смесью.
9. сыр натереть на крупной терке.
10. последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку. 11. Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
12. посыпать готовую запеканку "Ленивая Жена" нарезанной свежей зеленью приятного аппетита!