Заливной пирог с мясом.

Тебе понадобятся: 400 мл. Кефира, 160 г. сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 0, 5 ч. л. соли, 2 куриных яйца, 280 г. пшеничной муки, 1, 5 ч. л. разрыхлителя, 300 г свинины, 1 шт. репчатого лука, чёрный молотый перец.

Рецепт: сварить мясо, лук нарезать кубиками и обжарить. Перекрутить мясо на мясорубке, перемешать с луком и добавить перец. Начинка готова!

В растопленное и остывшее сливочное масло влейте половину кефира, яйца с солью взбейте вилкой, влейте в смесь масла и кефира, долейте оставшийся кефир, всыпьте сахар и перемешайте. Затем всыпьте муку, перемешанную с разрыхлителем, и перемешайте венчиком. В форму для пирога выложите половину теста, на него - начинку, и залейте второй половиной теста. Выпекайте заливной пирог с мясом до румяной корочки (200 градусов, 45 минут) приятного аппетита!