Закусочные булочки? Вкусная закуска и быстрый сытный завтрак.

Очень прижилась в нашей семье.

Ингредиенты:

Булочки 6 шт.
- Яйца (лучше перепелиные) 6 шт.
- Ветчина 120 г.
- Солёные огурцы 1 шт.
- Масло сливочное 90 г.
- Молоко 3 ст. л.
- Майонез 3 ст. л.
- Горчица готовая 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу.
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу.

Приготовление:

У меня были булочки 8 см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. Таким образом, если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам.

Огурец и ветчину мы соломкой нарезаем. Затем смешиваем с майонезом и горчицей.

Углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным маслом. Я масло разрезала на 6 кусочков и смазала внутри каждую булочку. Выкладываем начинку, посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку.
Желтки чёрным молотым перцем посыпаем.

Запекаем булочки при 200 градусах до загустения яичного белка. Булочки получаются слегка хрустящие, но такие вкусные! Приятного аппетита!