Яйцо пашот! Ингредиенты:

Яйцо _ 1 шт.
Вода.
Уксус - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. яйцо мы разбиваем в маленькую мисочку, не нарушив его целостность.
2. наливаем воду в кастрюлю. Нагреваем на огне ниже среднего до момента, когда на дне появятся пузырики (до кипения не доводим.
3. добавляем уксус. Делаем из воды воронку и, аккуратно держа емкость с яйцом над самым уровнем воды, отправляем его в кастрюлю.
4. не давайте ему опускаться на дно при помощи шумовки.

5. готовим около четырех минут, до момента, когда белок полностью схватится (побелеет. Осторожно достаем яйцо из воды, кладем на мясо или хлеб/хлебец. Можно украсить приправками или зеленью!