Тонкие блинчики с сыром и петрушкой.

Просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:
Мука - 1 ст.
Молоко коровье - 1. 5 ст.
Сыр (твердый) - 150 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Петрушка - 1 пучок.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Масло сливочное - 50 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Приготовление:
1. сыр натереть на мелкой тёрке.
2. петрушку вымыть, мелко нарезать.
3. муку просеять.
4. чеснок выдавить через пресс.

5. яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.
6. молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.
7. затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.
8. всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло.
9. и еще раз хорошо перемешать миксером. 10. Жарить блины на разогретой и смазанной маслом (один раз) сковороде.
11. готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию. Можно завернуть любую несладкую начинку. Приятного аппетита!