Ингредиенты:
1 кабачок.
2 яйца.
100 г муки.
2-3 Зубчика чеснока.
100 г сметаны.
2 помидора.
100 г твёрдого сыра.
Зелень.
Растительное масло.
Соль, перец.
Кабачки нарезаем кружочками средней толщины, мы солим.
К яйцам добавляем немного молока и взбиваем вилкой.
Кабачки сначала обваливаем в муке, затем макаем в яйца и обжариваемая на небольшом количестве растительного масла на среднем огне с двух сторон.
Готовим соус: сметану смешиваем с измельченным чесноком и зеленью. Помидоры кубиками нарезаем.
Выкладываем обжаренные кабачки на противень, смазываем соусом, выкладываем нарезанный помидор и посыпаем сыром.
Запекаем в духовке при 190*с примерно 10 минут. Приятного аппетита автор: Oksana_Foodblogger.