Свинина запеченная с черносливом.

Ингредиенты:
Свинина 1 кг.
Горчица.
Аджика.
Чернослив 15-20 штук (предварительно замочить).
Чеснок 5-6 зубчиков.
Соль, перец по вкусу.
1. мясо натереть смесью всех выше перечисленных приправ.
2. сделать небольшие надрезы ножом, поместить в них чернослив и половинки чеснока.
3. дать часок мясу пропитаться этими специями. Затем мясо перекладываем в форму для запекания, мы добавляем 1-1. 5 стакан кипятка и ставим в духовку на 180 градусов по крышкой на 1 час.

4. по истечении часа, крышку открываем и запекаем еще минут 20.