Современная девушка

Изысканная и жгучая женская страничка

Суп с тыквой и нутом.

07.09.2018 в 15:54

Ингредиенты:
Тыква очищенная - 250 грамм.
Нут - 250 грамм (отваренный).
Чеснок - 1 зубчик.
Масло оливковое - 3 Ст. Ложки.
Петрушка свежая - по вкусу.
Лапша яичная - 60 грамм (любые мелкие макароны).
Перец черный молотый - по вкусу (по желанию).
Соль - по вкусу.

Количество порций: 3.
Как приготовить "Суп с Тыквой и Нутом":

В толстостенной кастрюле нагрейте оливковое масло, обжарьте очищенный и размятый зубчик чеснока в течение 1 минуты на среднем огне. Добавьте отваренный нут, мякоть тыквы, нарезанную кубиками и мелко нарезанную петрушку. Все перемешайте и обжаривайте 1 минуту на сильном огне.
Влейте 1-1, 5 стакана горячей воды.
Доведите суп до кипения и варите под крышкой на слабом огне 15 - 20 минут. Часть тыквы можно размять вилкой. Только в том случае, если необходимо, добавьте еще воды, посолите и поперчите. Готовый суп можно с хлебом или сухариками подать.
В случае если решите добавить макаронные изделия, то выберайте мелки.
Добавьте еще воды, доведите до кипения, добавьте макароны и варите, перемешивая до готовности макарон.
Вот и готов горячий и вкусный суп из тыквы и нута. Приятного аппетита!