Современная девушка

Изысканная и жгучая женская страничка

Стручковая фасоль, тушённая в сливках.

29.09.2018 в 10:54

Ингредиенты:
Фасоль стручковая - 400-500 грамм.
Сливки (жирностью 20, 30%) - 250-300 миллилитров.
Лук репчатый - 1 штука.
Зелень петрушки - 1 пучок.
Чеснок - 2-3 зубчиков.
Вода - 50 миллилитров.
Соль поваренная - по вкусу.
Специи (паприка, хмели - сунели) - по вкусу.

Подготовьте перечисленные ингредиенты. Овощи очистите, зелень промойте. Набор специй для этого блюда можно составлять по личным предпочтениям, аналогично подбирается и жирность сливок.

Репчатый лук порежьте полукольцами или мельче, а затем пассеруйте до мягкости на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.
Добавьте к луку специи и готовьте ещё примерно минуту, а затем влейте воду и добавьте стручковую фасоль, нарезанную небольшими кусочками.
Тушите овощи на слом огне до мягкости фасоли (7-10 минут), а затем влейте сливки и перемешайте, готовьте ещё 5-7 минут до загустения сливок.
В конце приготовления добавьте к стручковой фасоли, тушённой в сливках, соль и мелко порезанные чеснок, а также зелень петрушки. Перемешайте и снимите с плиты.
Подавайте блюдо в горячем виде сразу после приготовления, дополнив его любым гарниром по желанию.