Соево - творожные кексы с бананом и вишней.

Ингредиенты:

- 200 гр творога (у меня развесной, не сухой, обезжиренный естественно).
- 1 средний банан.
- 60 гр соевой муки (можно заменить на любую другую, но соевая крутая).
- 1 яйцо.
- 1 белок.
- Ваниль.
- Корица.
- 1/2 ч. л. соды (погасить лимоном).
- Несколько замороженных вишен.

Приготовление:

Банан нарезать, добавить к творогу - пробить блендером. Добавить яйца - взбить. Муку - взбить до однородной массы.

Добавить гашеную соду - перемешать, вмешать ваниль, корицу и вишню (не размораживая.
Разложить по формам. Печь при 180 с не менее 30 минут. Автор: Rozalin Bogdanova.