Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке.

Ингредиенты.

Для шоколадного теста:

Мука пшеничная - 140 г.
Какао - порошок - 35 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 100 г.
Сметана 20% - 210 г.
Сливочное масло - 70 г.
Сода - 1/2 ч. л.

Для творожного теста:

Творог - 500 г.
Сахар - 100 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Картофельный крахмал - 25 г.

Приготовление:

1. сливочное масло растопить в микроволновке и дать ему время остыть. Взбить миксером или блендером яйца с сахаром до однородности массы, добавить сметану, сливочное масло и еще раз взбить.
2. в миску просеять пшеничную муку, какао - порошок и соду, размешать ложкой. Всыпать половину сухих ингредиентов в жидкие, активно перемешать венчиком. Всыпать вторую половину и вымешивать венчиком тесто до гладкой, однородной структуры. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и выложить туда тесто.
3. погружным блендером взбить два крупных или три маленьких яйца с сахаром, добавить творог и картофельный крахмал и довести тесто до однородного состояния без комочков. Аккуратно, по одной ложке, выкладывать творожное тесто в центр. Творожное тесто не должно доходить до краев чаши мультиварки и образовывать круг диаметром меньше нижнего шоколадного слоя. Оба слоя должны быть на одинаковом уровне.
4. установить режим "Выпечка" на 1 час 20 минут.
5. готовый пирог вынуть из чаши мультиварки с помощью подставки для варки на пару. Оставить немного остужаться в перевернутом состоянии.
6. готовый пирог можно подавать теплым или холодным. Хранить его можно до 3-4 дней, в холодильнике. Важно: при охлаждении творожное тесто может немного уменьшится в размере и изменить форму.