Шаурма с курицей, чесночным соусом и картофелем фри.

Ингредиенты (на 4-5 шаверм:
* куриное Филе - 2 крупных (400 г), нарезанное полосками.
* оливковое масло.
* петрушка.
* помидор.
* томатная паста - 1 ст. л.
* сок 1 лимона.
* специи: паприка, куркума, чёрный перец, соль, Чили, чесночный порошок.
Чесночный соус:
* йогурт - 3 ст. л.
* майонез - 2 ст. л.
* чеснок (измельчённый).
* петрушка.
Лук с сумаком:
* красный лук - 1 шт., нарезанный.
* сумах - 1 ч. л.
* петрушка.
* сок 1/2 лимона.
Дополнительно:
* лаваш 26 см.
* харисса (можно заменить на срирачу).
* огурец.
* помидор.
* картофель фри.
Приготовление:
1. в миске смешайте полоски курицы, оливковое масло, специи, томатную пасту и сок лимона. Оставьте мариноваться.
2. обжарьте курицу на разогретой сковороде до золотистого цвета.
3. чесночный соус: смешайте йогурт, майонез, чеснок и петрушку.
4. лук с сумаком: соедините лук, сумах, петрушку и лимонный сок, перемешайте.
5. соберите шаверму:
* смажьте лаваш чесночным соусом.
* добавьте курицу.
* положите лук с сумаком.
* добавьте хариссу (или срирачу), огурец, помидор и фри * сверху снова немного чесночного соуса 6. сверните и подрумяньте на сковороде до золотистой корочки. Приятного аппетита!