Самый вкусный "Сметанник".

Тесто:
? 200. Г масла.
4 ст. л мёда.
400 г сахара.
2 ч. л соды.
4 яйца.
1200 г муки (6 стаканов) может надо будет чуть больше.

Приготовление:
Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут (чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой. Таким образом, если тесто сильно прилипает, добавить муки.
Раскатать шесть больших коржей (или 12 маленьких. Выпекать при 180 с до готовности.

Крем:
1 литр сметаны.

400 г сахара.
Взбить сметану с сахаром. Хорошо смазать коржи. Верхний корж мы посыпаем крошками (обрезками коржей) и порезанными орешками. В холодильник минимум на ночь поставить. Приятного аппетита!