Самое вкусное кунжутное печенье, которое я пробовала.

Оно просто невероятное - хрустящее, ароматное, просто не оторваться! Могу с увернностью сказать, что вкуснее, чем это кунжутное печенье, я еще не пробовала. А испечь его, кстати, очень просто да, и еще, кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше, чем в твороге в 10 раз! Так что задумайтесь.

Ингредиенты:

Мука - 70 гр.
Сливочное масло - 60 гр.
Сахар - 120 гр. (Можно коричневый сахар).
Яйцо - 1 шт.

Экстракт ванили - 0, 5 ч. л. или ванильный сахар - 1 пакетик.
Свежевыжатый лимонный сок - 1 ч. л.
Семена кунжута - 160 гр.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.

Приготовление:
1 смешать муку, разрыхлитель и соль.
2 взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 - 30 секунд миксером.
3 на низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4 Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить.
6 духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, т. к. печеньки могут растекаться.
7 выпекать 8 - 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (Можно через 6 мин. Перевернуть на другую сторону.
Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и нереально вкусными.