110 ккал на 100 гр.
Очень легкий и необычный салат, к тому же совершенно несложный в приготовлении.
Ингредиенты:
2 свежих авокадо.
2 свежих огурца.
300 гр слабосоленого лосося.
Пучок мяты.
Лимонный сок.
Горчица.
2 ст. л красной икры - для украшения.
Лосось небольшими кусочками нарезать.
Авокадо нарезать кусочками размером с кусочки лосося.
Огурцы измельчить на терке, либо порезать полосками. Выделившийся при этом сок, слить.
Мелко нарезать листочки мяты.
Соединить лосось, авокадо, огурцы и мяту. Добавить икру.
Заправить лимонным соком и горчицей.
Хорошо перемешать и дать настояться 10 минут. Можно посыпать кунжутом обжареным на сухой сковороде. Наслаждаться.