Рулетики из отбивных с начинкой.

Свиные отбивные - 10 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Шпик - 30 г.
Сливки - 150 мл.
Панировочные сухари - 50 г.
Перец чёрный молотый - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Масло растительное - для жарки.

Процесс:

Необходимые ингредиенты подготовить.

Подготовить 10 шт. отбивных.

Лук почистить и морковь.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

На разогретую сковороду (смазанную растительным маслом) отправить лук и морковь.
Довести до готовности.

Шпик на кубики порезать.

Отбивную посолить, поперчить (по вкусу.
Выложить начинку из лука и моркови (чуть отступить от края.
Верхним слоем выложить ряд из кусочков шпика.

Завернуть рулетом и скрепить зубочистками.

Рулеты обвалять в панировочных сухарях и выложить на разогретую сковороду ( смазанную маслом).
Обжарить с каждой стороны по 2 минуты.

Выложить рулетики в форму для запекания и залить сливками (посолить чуть - чуть).

Форму с рулетами отправить в разогретую духовку (200 градусов) и запекать 30 минут. Приятного аппетита.