Простой, но очень вкусный пирожок из лепешки.

Ингредиенты?
3 зубчика чеснока, растертых в пасту.
1 ч. л. порошка Чили?
1 ч. л. тмина?
Сливочное масло.
500 гр стейк из говядины?
1 1/2 ч. л. соли?
1 ч. л. молотого черного перца?
Лепешки?
Сметана?
250 гр острого нарезанного перца Чили?
Тертый твердый сыр?
Острый соус?
Способ приготовления?
В миске смешать чеснок, молотый красный перец, тмин и масло до состояния пасты.
Мясо посолить и поперчить, обжарить на гриле или на сковороде на сильном огне до золотистого цвета: на каждой стороне примерно по 3 минуты. Убавить огонь до среднего и намазать обе стороны пастой из масла и специй, довести до готовности. Снять с огня и дать мясу немного отдохнуть. Затем нарезать на средние кубики.
Положить лепешку, намазать сметаной, выложить нарезанный Чили, мясо, сыр и острый соус. Завернуть края лепешки в середину, чтобы образовался шестиугольник. Разогреть сковороду с маслом и выложить пирожок завёрнутыми уголками вниз, дать ему нагреться, чтобы сыр подплавился, перевернуть, подогреть с другой стороны.