Пончики за 15 минут на кефире.

Ингредиенты:

Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу.
Соль щепотка.
Сода 1/2 чайной ложки.
Растительного масла 2 ст. Ложки.
Мука 2, 5-3 ст. л.
Растительное масло для жарки.
Сахарная пудра для присыпки.

Приготовление:

Кефир соединить с яйцом, сахар с солью, всё перемешать. Высыпать в массу соды и добавить растительное масло. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получиться глатким, отлипать от рук. Тесто разделить на две части каждую раскатать в пласт толщиной 1 см. Кружкой сделать круги из теста, внутри каждого сделать выемку рюмкой. Тесто повторно использовать. На раскаленную сковороду вылить много масла чтобы было около 1 см выкладывать на раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон, на среднем огне. Горячие пончики сахарной пудрой посыпать. Приятного аппетита!